Makananini terbuat dari ketan yang dikukus matang kemudian diberi susu kental manis dan parutan kelapa. Salah satu kedai ketan susu legendaris adalah Pos Ketan Legenda 1967 yang terletak di dekat Alun-Alun Kota Batu, Jawa Timur. Di sana terdapat berbagai topping untuk ketan susu. Mulai dari keju, meises, bubuk kedelai hingga durian. BAHAN300gtepung ketan1 biji telur1 sdm margarin100 ml santan kara200 ml air1/2sdk garamPewarna makananBahan bestak/gula200g gula pasir150 ml air1/2 sdk vani MengutipDasar Dasar Gizi Kuliner susunan C Soejoetu, tekstur tepung ketan lengket seperti beras ketan dan dapat diolah menjadi berbagai makanan atau kudapan tradisional Indonesia. Untuk mengurangi sifat lengketnya, tepung ketan perlu dicampur dengan santan. Ada dua jenis tepung ketan di Indonesia, yakni putih dan hitam. Jenangadalah salah satu hasil olahan dari tepung ketan. Selain tepung ketan, Kedua bahan tersebut ditambahkan untuk menghasilkan jenang dengan rasa manis dan gurih. Santan kelapa juga berfungsi untuk menghasilkan jenang yang berminyak dan kalis. Selama pemasakan pati dalam air yang sehingga salah satu cara yang spesifik untuk analisis .

cara membuat widaran manis dari tepung ketan